Asam Pedas Pari

wahhhh..lama betul haku x upload pasal makan2 kan...hehehheh..
kali ni aku kasi up ckit resepi yg betul2 dah LAMA aku x masak...hehehhe..boley lah last week Mr Hubby Request kan...so aku masakla ASAM PEDAS IKAN PARI..hishhh..gigil ni...dah lama x masak...ke layan pest asam pedas di bawah k...

= ( ni cara aku la ekk )

::BAHAN-BAHAN::

** Bahan UTama**

1. Ikan Pari = tuk 6 potong

** Bahan2 tuk dijadikan pest **

2. Cili Kering - siap kisar jadi pest dlm 3 cawan
3. 6 ulas bawang Merah - kisar
4. 3 ulas bawang putih - kisar
5. 1" kunyit hidup - tumbuk halus
6. 1 1/2" halia hidup - tumbuk halus

** Bahan2 lain**

7. 2 " belacan - goreng
8. sekuntum bunga kantan
9. 2 Batang serai - tumbuk sikit
10. Daun kesum - ikut baper byk nak bubuh
11. Asam Jawa - 2 cawan ( amik yg pekat )
12. 2 mangkuk air
13. sedikit garam
14.sedikit gula
15. Minyak untuk menumis

itu saja....tumis pest sehingga naik bau... masukkan air..tunggu mendidih..masukkan asam jawa,biar seketika..kemudian bubuh garam..kacau dan diikuti sedikit gula..bila rasa cukup..masukkan ikan..tunggu didih & tutup api..

Note : bunga kantan ,serai & daun kesum biasa aku suka masukkan selepas chili pest naik bau..sebelum masukkan air..mungkin ada kawan2 lain cara memasaknya x sama..so boley lah bitau aku k..hehhehe
I
I
I
I
I
I
hidangan sampingan

* Cencalok Tomato* gila sei..aku mmg suka mkn cencalok*ari2 pun x per..tp syg kulit aku x tahan..alergi. ^_^
lagi sampingan
I
I
I
I
I
I


* Udang Goreng Kunyit* Mr Hubby nyer Feberetosss*

abes dah...nasi putih x amik gambo ekk..hehhehehe

tq tengok....lalallalalal