AYAM MASAK KICAP MADU

Assalamualaikum & Selamat pagi semua..terbaekk ni,bangun cepat sebelum subuh..hu3..sunyi sepi jerk suasana,dgr semua bunyi2 bagai...bunyi cengkerik....cengkerik? ye ke bunyi cengkerik..hu2..ye kot..nak dgr bunyi ayam kokok aq rasa dah dekat 5 tahun duk kat ParitRaja nih mcm x pernah dengar.hikhikhik..xpe y penting aq selalu dgr org belakang umah ni bangun awal pg tuk siapkan break1st anak2 & suami..aq??? hu2..sabtu & ahad je la..tu pasti! tanpa prejudis! ibarat 1 hari 4x masak..hu2..montel Mr Hubby aq camni..ujung minggu jerk...ari biasa on diet balik..sbb mlm x msk..siang mkn ringan2 jerk..hu3..zalim! oklah malas nak cerita panjang2 tentang kehidupan ni,meh layan AYAM MASAK KICAP MADU .jgn bermadu udahla,kalu beradu kene hari2 telan madu ek..kasik manis selaluk..hu3.haish pebende merepek nih.akaka.

Cubaan pertama kali aq masak ayam kicap.ye ke pertama kali..cam tipu jerk..hu2..sebelum2 ni pernah juga..tp ye la dalam misi mencari y sesedap tekak,try sana sini,ubah mana patut,tambah tolak bagaikan..biasalah...manusia berubah..tekak pun berubah..hu3..

layan k..

RESEPI : Gubahan Hati

TRIAL : xtau dah brp kali sejak azali

Serving : 2 org dewasa

2 ketul ayam - potong sederhana kecil / potong pd sendi ( senang nk mkn )

sedikit serbuk kunyit - untuk gaul dgn ayam

5 biji bawang merah y kecil ( tumbuk halus)

3 biji bawang putih ( tumbuk halus )

1 biji bawang merah besar

1 inci halia hiris panjang2.

1 biji lada hijau/merah - potong bentuk bunga / hiris halus panjang ( buat hiasan & ulap masa mkn )

2 sudu cili kering y sdh dikisar 

2 sudu sos cili padi - me pakai Life brand

1 sudu sos oyster

1 1/2 cawan kicap manis - me guna ABC sous manis

1 sudu kicap cair

1 sudu madu

1 cawan air asam jawa

sedikit garam

CARA-CARA

Gaul ayam dengan serbuk kunyit ,biarkan seketika untuk proses resapan,kemudian goreng & toskan.sila ketepikan duluk ek.

Panaskan sedikit minyak,masukkan bahan tumbukan bersama hirisan halia ,chili paste ,sos cili padi dan tumis sehingga naik bau.

Kemudian masukkan sos tiram gaul rata,masukkan air asam jawa ,kasik gaul rerata sehingga sedikit mendidih.

Masukkan pula Kicap Manis & kicap cair gaul rata(masa ni kuah agak pekat ek,so terpulanglah nak tambahkan air atau x..y pastikan sederhanakan api ek..kang hanguslak tepi2 kuali tuh ek..)

rasakan dgn sedikit garam n balancekan kesemua rasa bersama madu .Conformed lagi pekat kuah.hampir 99% siap..jgn lupa ayam y di goreng tadi..masukkan sekali & gaul rata,biarkan 3 minit ..boley angkat n hidang bersama nasi y panas2..memang maveles bila makan..

Sekian ,terima kasih :)

SWEETCORN PANCAKE WITH HONEY ROSE SYRUP

Selamat Pagi & Salam Pagi Ahad ..diz morning me buat break1st y maha senang n maha cepat..cepat ke siapnya..ahakz! SWEETCORN PANCAKE WITH HONEY ROSE SYRUP! kenyang gila mkn.hu3..ni kene lewat mkn lunch camni..hu3..xtau nk masak apa ek lunch nih..hmm..main nya adalah chicken! masak karikah..uhuk..x fandai..kari mamak retila..sbb x melibatkan santan sgt.kalu boley nkn benda berlemak nih..kene kurangkan..maklumla..bila umur meningkat metabolisme badan semakin berkurangan..tela bukan muda lagi kan..hi3..ke layan senario pg ni di dapur sapu tangan merah ek...

RESEPI boley klik SINI

Bezanya : Raisin x masukkan ganti dengan sweetcorn

Susu perisa stoberi ganti ngn susu full cream biasa

Tambahan : esen jagung  * tak letak pun x pe

Untuk Honey Rose syrup

4 Sudu Madu * xkisahla nak pure tau y campuran ngn gula

1/2 sudu besar rose syrup * kalu guna y patinya 1/4 sudu jerk..

Cara-cara

masukkan dlm mangkuk kecil,tuangkan madu tadi n masukkan sirap rose.Kasi gaul rata-rata

* Kalau ada buahan strawberi ke peach ke boley juga wat syrup buah-buahan.berkhasiat lagik..

Selamat mencuba..

Disebalik kejadian ~~~~

ni Big Angel punya kije ek..hu3..maklumla..budak dah pandai serba serbi khen..dedicat khs tuk baba dia..

kan...kan....penggodek jiwa nih budak..hu3

he3..ni lah hasil usaha perit jerit Big Angel tuk Mr baba nya..hu3..makn..jgn x mkn..last2 Big Angel y ngadap..tu pun x abes..hu3...

UDANG MASAK LEMAK CILI API

Selamat petang & Assalamualaikum semua..ha ni sambungan  akan rentetan cerita lauk sayur tadi tu heh..biasalah ..mami ni anak dah 2..kecik2 lagi..kang baru onn lappy jerk..sorang2 bunyik..hu3..

k x nak cerita lebey2..ni percubaan masak lemak cili api lagi..he3..tapi kali ni udang pulak ek..hmm gian nak mkn udang kan..walhal me kalah ngn seafood...ketepikan alergi tu yg penting mkn..so pasni kalu gatal2 kulit kaki ke tgn ke..kasik diam2..jgn ngeluh ek..hu3..sendiri mau ingat..tepuk dada tanya selera..wawawaa

BAHAN-BAHAN

Resepi Asal : Aym msk lemak cili api

Resepi dah diubah suai by saputangnmerah.

Serving 3 orang mkn ek.

a. 1 mangkuk udang sederhana besar

b. 2" x 2 ruas kunyit hidup

c. biji bawang putih

d. 10 biji cili padi

e. 5 biji cili siam - ni me tambah sbb nak abiskan stok cili

      note: b ,c ,d , e tu kasik tumbuk

f. 3 keping asam keping

g. 4 batang serai siap tumbuk

h. Lobak siap potong panjang

i. Ssantan 1 kotak ( mls nak perah.beli siap dlm kotak ..teheheh )

CARA-CARA

Ambil bahan y sudah di tumbuk , gaul rata bersama udang .

Masukkan udang y sudah digaul tadi kedalam periuk y sudah dipanaskan dengan api y sederhana.

Gaul / sudipkan udang2 tadi didalam periuk agar udang tu masak rata  bersama serai y sudah ditumbuk tadi.

Agak2 udang separuh masak ,tuangkan santan cair & gaulkan .Masukkan lobak merah pula.

Gaul sehingga hampir mendidih.Masukkan santan pekat pula.Gaul & gaul sehingga masak sepenuhnya.rasakan dgn sedikit garam & gula agar rasanya lemak manis n pedas.

boley dihidangkan...perghh..memang superb! sbb pedas..hu3... layanzzzzz......

mood : sgt kenyang ini hari....

Kailan Ikan Masin

Assalamualaikum wbt.Baru la ni berkesempatan nak menshare sesuatu..he3...tu la x sempat kan..asek FB jerk mami nih..haish..skrg ngah projek jual kain pasang ..laju dekat Fb la..blog bisnes menten juai beg2 lah.preloved kebanyakkannya..hi3..Projek Lunch tadi..tukar selera..selalau sgt masak ber sup2 atau tomyam..naik jemu lak..ni gara2 nak suh MR hubby slim ckit dr fizikal skrg kan...kakakak <-zalimnya mem..walhal mem y nak diet..tp xpe janji perut Mr Hubby berisi kan..dr diet gilak2 ..laki x makan n tapau lak dr luar..isk isk isk...

k layan dulu 1 st lauk t/ari ni..me masak KAilan Ikan Masin jerk..sgt2 simple...he3..

kasi layan gambo ok...

BAHAN

Serving 2 orang

1 mangkuk Kailan siap cuci n potong

1 biji lada merah besar - potong serong

1 labu bawang besar - siap dihiris

ikan masin - me amik dalam 2 mm jerk

1" halia - hiris panjang-panjang

2 sudu besar minyak sayuran

1 sudu teh seasoning

CARA -CARA

panaskan minyak.masukkan halia.tumis sampi naik bau.kemudian ikan masin lak.sederhana masak .masukkan pulak bawang merah n cili merah yang dah di hiris tadi .tumis sampi baunya sebati.masukkan batang kailan .gaul rata n masukkan pula daun kailan nya..lastly perisakan dgn 1 sudu teh seasoning n sedikit garam.siap.angkat masukkan dlam pinggan & siap untuk di santap bersama nasi panas..

selamat menjamu selera ek..

RAISIN PANCAKE STRAWBERRY FLAVORED

Salam semua..ptg2 camni la baru rasa free2 nak haplod..selalunya bz manjang...bz jual kain khen..almaklumlah..x lama lgkan nak puasa..perancangan hari raya dah kena stt dr skrg untuk mengelakkan kekereman pocket di waktu hari raya n lepas raya..hu3..

Pg td me buat bekpes RAISIN PANCAKE STARWBERRY FLAVORED ..hu3...camne ek..pancake raisen ley rasa setoberi? hu3..gara2 salah belik susu UHT ..mau li y full milk ..sekali TERbeli y perisa setoberi khen..belasah jerk..he3

RESEPI ASAL : AFC - river cottage

RESEPI SAPUTANGANMERAH :

6 cawan tepung gandum

1 sudu bikabornat     

( ayak bersama )

1 liter susu skim penuh - me pakai y ada perisa strawberry - suhu bilik

250 gram butter y dah dicairkan

2 biji telur

1 cawan kismis itam

CARA SAPUTANGANMERAH

1.Ayak tepung bersama sodium bikarbonat

2.Tuangkan susu strawberry sedikit demi sedikit sambil mengacau perlahan..agar tepung tidak berketul2.

3.Kemudian masukkan cairan butter tadi sedikit demi sedikit dan kacau rata ek.

4.Pecahkan telur dan masukkan dalam adunan cecair tepung tadik.  

5. masukkan 1 cawan kismis tadi dan gaulkan rata.

6.Sedia untuk di masak <- x tau nak guna ayat apa..hu3

7.Dah siap ley hidangkan mengikut rupa paras y dikehendaki ek bersama sos manis y di sukai.madu ke ,coklat cair ke ..buah -buahan lagi bagus.

sekian paparan ek..selamat mencuba.

Makaroni dan Chicken Cream Stew

Alhamdulillah selesai sudah hajat nak bg kawan2 makan.niatnya satu jerk nak minta tolong Esa checkkan internet supply ke pc kije bos.hu3..ngada2 kan..x reti pun nak ejas camne.serahkan pd pakar jerk. So dah alang2 nak wat makan2 tuk Family Nisa & Esa ,me jemput terus kengkawan y sudi teman kami bekpes di pg ari. Thax pd Mak Sue ..org pe1 sampai lagik..siap bwk ole2 Putu Bamboo gitew,x lupa gak Madam Akma,sempat buat kuih muih y bejenis2 tuh,,wat tambah2 apa y ada seisi umah..Me just sediakan Makaroni + Chicken Cream Stew + Roti Perancis Bakar ( Mr Hubby y tolong tau pepagi..thx By coz tolong Ny..hi3 )

K layan resepi duluk k ..

Resepi Asal : Kak Hani

titipan disini : Love

Resepi Mak Jemah sndr  :) hohoho :

Served : 10 Org Dewasa

Bahan - bahan :

3 ketul bahagian dada -> potong dadu

1 btg carrot - potong bulat2

3 biji kentang - potong  8

2 biji bawang besar ( kuning ) - potong baji

1 pokok brocoli ( 200gm x silap)

1 cawan batang celery - potong serong

1 ltr susu segar

4 1/2 cawan air

3 kiub pati ayam

4 sudu butter

4 sudu tepung gandum

lada putih

lada hitam

garam

Cara Penyediaan :

1. Rebuskan kentang sehingga sederhana empuk bersama air dan kiub ayam.

2. Bila sederhana empuk masukkan ayam.rebus n tunggu mendidih.angkat n tepikan.stok air ayam jgn buang ye mem.

3. Didihkan air dan masukkan sayur-sayuran yang sudah di potong tadi.celur seketika .angkat , tos dan ketepikan.

4. Panaskan  butter ,masukkan bawang dan tepung.gaulkan dengan cepat.agar tepung td tidak berketul2.Masukkan susu segar.kacau perlahan2 sehingga sederhana mendidih.

kemudian masukkan ayam dan stok air rebusan ayam tadi. Kacau rata.

5. Rasakan chicken stew dgn lada putih + lada hitam sedikit + garam mengikut rasa tekak anda.

Hidangan sampingan : Macaroni pelbagai bentuk + paling syok mkn dgn roti perancis mem.

Di sebalik huru hara pagi hari ....

santapan tuk pagi hari minggu .....

shell macaroni mem... ni aq terover cook baper second..sbb nyambil wat benda lain..hu3.....tp xpe..lenkali perbaiki lg..kene beli piuk y ada time camni..kasi setting time..

thx mak sue....hu3..putu bamboo ..bukan y madeinairitam tuh..ni madeinparitrajadepanwelward..kikikikiki kuih Ibu akma mami lupa nak snap..kesian kat org tuh buat pepagi buta nok!hu3..thx ibu2 dira ek..

maksue sesengih..memasing sdg nunggu nak mencekik..hu3

familissss sedang bersantap!

tuan tanah kedaung y sedang menikmati donut y maha sedap..Ibu Akma buat nih..

sekian tatapan tuk ujung minggu ni ek...he3....