OUR IFTAR semalam.....AYAM KASIH ALIA

ceritanya begini k....semalam kene masak tuk kengkawan setelah sehari sebelumnya kengkawan yg masak..so my gliranlah...so dlm kepala teringat resepi y aq tengok kat KETUK-KETUK RAMADHAN tuh..resepi AYAM CITRA ZARINA ZAINUDDIN..aq google lah kepala haku ni..tara jumpe yg clear..sume sipi2.kat tenet n youtube..penat dah tekan2 keyboard nih..XJUMPE MAK!s..hu3..tp yg syokknya...aq lupa resepinya camne..cara masak pun maen hingat2..jd dek xpasti tu aq mencipta lah resepi sendiri..yg pasti  kawan2 aq mkn xder lak sakit perut...so xtau nk buh nama apa kat resepi nih..aq letaklah sesuka ati aq sempena slot TV3 tu kan...AYAM KASIH ALIA ..hmm jahatkan mama Anis..ada sbb dia jd cam2..hu3..

*** snap bila dah tingal bakinya..hu3..xsaba nak buka dah time nih..so x snap pun dulu..akakakakak..

 BAHAN GORENG

 4 ketul dada ayam - potong dua

serbuk kunyit secukupnya - tuk perapan

BAHAN TUMISAN

2 batang serai siap2 ketuk

1 genggam daun kari - tp x letak..kehabisan stok..n kat kedai berdekatan xder..

1 pack rempah tumis ( yg ada kayu manis +bunga lawang+jintan+ketumbar )

 1" halia - tumbuk halus 

3 ulas bawang putih - tumbuk halus

 1 biji besar bawang merah - tumbuk halus 

2 senduk cili paste - nak sedap guna cili kering yer...

1 sudu besar serbuk ketumbar

 5 sudu besar kicap manis - anggaran coz aq x sukat guna sudu pun.. 

1 sudu sos tiram

 1/2 cawan gula melaka -sagat halus

garam secukup rasa

 1/2 cawan air

CARA MEMASAK

1. Goreng BAHAN GORENGAN sehingga warna keemasan,angkat n toskan minyak..ketepikan 

2. Panaskan minyak secukupnya tuk BAHAN TUMISAN ..Masukkan serai yg diketuk..sampai naik bau. 

3. Kemudian masukkan rempah tumis..naik bau.. 

4.Masukkan halia ,tumis sekejap. 

5.Kemudian diikuti dgn bawang putih yer.. 

6. Jangan lupa Bawang merahnya pulak ek..dah ok n bau sekata... 

7. Masukkan chili paste lak...masak sampai naik minyak ye..bila aroma dah tergoda.. 

8. Serbuk ketumbar pulak menyusul yerk...gaul sebati n bau sekata...

9.Bubuh la pulak kicap manis td secukupnya...

10.Selepas itu masukkan sos tiram..gaul..

11.Disusuli pula dengan gula melaka yg dah disagat..gaul rata yer...

12. Garam jgn lupa yer...ikut suka brp banyak k...

13. Masukkan air pula..tunggu hingga mendidih & pekat

14.masukkan ayam yg dah digoreng td...gaul rata yer.....dah sebati bahan2nya...boleh la angkat..n hidang...

SELAMAT MENCUBA......